2026年8月11日，湖北省卫生健康委员会印发了《湖北省食品企业标准备案办法》（以下简称《备案办法》），现解读如下：

一、起草背景

为贯彻落实《国家卫生健康委办公厅关于进一步优化食品企业标准备案管理工作的通知》（国卫办食品发〔2024〕4号），优化规范我省食品企业标准备案流程，省卫生健康委对原《湖北省食品安全企业标准备案办法》进行修订，形成《备案办法》。

二、主要内容

《备案办法》共11条，重点对食品企业标准备案的适用范围、备案性质、责任主体、办理流程、失效条件、事后管理等方面作出说明。

三、主要变化

（一）明确了备案性质。按照国家文件提法，将“食品安全企业标准”统一改称为“食品企业标准”。明确了企业标准备案是将食品安全指标严于食品安全标准的食品企业标准进行存档、备查的过程。企业标准备案不是行政许可。

（二）提升了备案信息化水平。明确了企业标准备案实行全程网上办理。企业在网上系统完成自我公开承诺，上传、公开其执行的企业标准，企业提交备案的标准文本在“企业标准信息公共服务平台”公开即完成备案。

（三）提高了备案服务效率。明确了企业标准备案的委托办理部门。取消食品企业标准备案前公示环节，不再进行备案资料审查，不再编制备案流水号，不再标注备案水印。

（四）落实了食品企业主体责任。明确企业是企业标准的第一责任主体，落实自我公开承诺。对提交标准的合法性、食品安全指标是否严于食品安全标准负责，对企业标准实施后果承担相应的法律责任。

（五）强化了备案后管理。对于公民、法人和其他组织，发现备案的企业标准违反法律、法规、食品安全标准、国务院有关部门规定的，告知企业予以改正。