国庆小长假来临，很多人都打算外出旅游度假。外出旅游除了要注意人身安全，还应该注意饮食安全。怎么吃？吃什么？需要注意些什么？一起看看湖北食品安全风险评估专家的建议吧。

一日三餐管好嘴

旅游在外，风味小吃琳琅满目，因此，要管好自己的嘴巴，注意饮食卫生，防止“病从口入”。不喝生水，不生吃蔬菜、海鲜、肉类，不食用来历不明的食物，要少饮用冰啤酒、冰水和冷水，以防发生腹泻。

旅游景点的饮食环境参差不齐，市民在就餐前，要注意卫生状况。首先是看餐馆有无食药部门核发的餐饮机构卫生许可证，餐馆内是否整洁干净，有没有蚊蝇及防范设备。湖北省食品安全风险评估专家龚晨睿称，外出旅游，街边小摊小贩的食物最好不吃，在两餐中间，可以买些新鲜水果充饥，同时还可补水。

如果是带孩子一起出游，就餐时父母考虑的首个重点就是食品安全。因此，在景区应遵守食品安全规则，尽量不去卫生不佳的餐馆吃东西，给孩子吃的食物最好都是完全煮熟煮透的。

另外，旅行途中容易出现腹泻、感冒、消化道等疾病，市民不妨备些常用药品。

月饼虽好勿贪吃

作为中秋节的“标配”，不少人都会在这天大快朵颐。“月饼是有食用禁忌的，因为它属于高脂肪、高热量食品，而且油脂、糖分、胆固醇含量较高，一次吃太多，会导致血糖升高和消化不良，还会刺激胆囊引发胆囊结石疼痛发作。”湖北省疾控中心专家龚晨睿强调。

她还给出了月饼的健康吃法：避免选择含脂肪、胆固醇较高的莲蓉、酥皮、鲜肉、蛋黄等月饼，应当选择脂肪含量相对较低的绿茶、素食、果蔬等月饼；吃月饼的同时最好喝一些绿茶，有助于消化和化解油腻；多吃富含维生素C和纤维素的食物，如搭配凉拌青菜和水果沙拉等；一天食用量最好不超过一个，可分次少量吃，不宜同时喝高糖分的汽水、可乐等饮料；减少摄入米饭及含脂肪量高的食品。

附件下载1：鄂卫生计生通〔2017〕48号关于印发《湖北食品安全地方标准制定工作规范》的通知.pdf