武汉市质监局部署食品加工小作坊整治工作
日前，武汉市质监局召开全系统专题会议，部署食品加工小作坊专项整治工作。
会议明确，对于违规滥用食品添加剂的坚决查处；对于保留传统食品风味的弱势群体经营者以帮扶为主，并可拨专款帮助整改；对于具备一定生产条件的小作坊，帮助其规范生产环境和卫生条件，达到符合《食品安全法》等法律规定和生产标准的进行提档升级；对于有条件的地区，还将建立小作坊园区，如：米粉一条街、炒货一条街等。
会议强调，质监部门对小作坊开展全面排查，建立和完善小作坊监管档案。向食品小作坊从业人员宣传培训有关法律法规和食品安全知识。进一步落实有照小作坊执法检查、食品添加剂公示、质量安全承诺等监管措施，加强小作坊日常巡查，巡查覆盖率达100%。督促小作坊落实质量安全主体责任，小作坊营业执照、从业人员健康证、食品添加剂公示书、食品安全承诺书、举报投诉电话等事项，公示率达100%。
此外，质监部门设立24小时举报电话（12365），请社会监督。还将与工商、食品药监、城管、公安和街道办等部门协同配合，完善食品安全举报投诉联动机制，使小作坊整治常态化，建立长效机制。
(武汉市食品安全委员会办公室 供稿)
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