一年一度的中高考即将到来，作为孩子成长道路上重要的里程碑，科学合理的饮食安排能为孩子们提供坚实的健康保障。这份指南让我们从食品安全角度，为考生们打造一块健康护盾。 　　一、优选家庭厨房，构筑第一道安全防线 　　考试期间建议让孩子尽量在家就餐，由家长亲自保障食物的干净、卫生。如果需要在外就餐，请选择干净、卫生，自己熟悉且信任的食堂或者餐馆，不要轻易尝试无证摊贩或者流动摊点。 　　二、保持饮食规律，避免“突击进补” 　　考试期间请维持平时的饮食习惯。突然进补容易增加胃肠道的负担。尤其有些少见的食物还可能存在诱发过敏的潜在风险。饮食规律、肉蛋奶豆类等优质蛋白质充足供应的同时，丰富常吃的食物种类，即可保证孩子的营养。 　　三、高风险食品警示清单 　　考试期间以下食物建议暂缓食用： 　　1.生冷的食品、凉菜。未经加热的刺身、寿司、冰饮，以及凉拌菜、室温下放置较长时间的饭菜等，以上食品被微生物污染的潜在风险较高，且生冷食物容易刺激肠胃引发不适。 　　2.四季豆、芸豆等菜豆。菜豆具备皂甙、血球凝集素等有毒物质，只有在100℃加热15分钟以上才能被破坏。烹饪时间不够或者大批量制作时，很容易因为没有充分加热导致中毒，一定要小心。 　　3.预切水果。水果切开后营养物质流出，容易滋生大量细菌。切水果时建议吃多少切多少，尽量不要放进冰箱留到下一餐食用。 　　四、家庭制作食物时需注意 　　1.保证食材新鲜。按需求采购食材，保证食材新鲜，降低食物变质的风险。 　　2.生熟分开。在存放和制作食品时注意生、熟分开，尤其海鲜、生肉和蔬菜的案板、刀具等不要混用。 　　3.充分加热。加热食品时需要烧熟煮透，确保食物中心温度达到70℃以上，有效灭杀绝大部分细菌。 　　4.豆浆、牛奶、酸奶等高蛋白食品开封后要立即吃完。这类食物因为营养过于丰富，极容易滋生细菌，建议开封后2小时内吃完。 　　 撰稿：戴诗玙 　　 审稿：龚晨睿

新华社北京5月23日电 国务院总理李强5月23日主持召开国务院常务会议，审议通过《制造业绿色低碳发展行动方案（2025－2027年）》，研究进一步健全横向生态保护补偿机制有关举措，讨论《中华人民共和国食品安全法（修正草案）》。 　　会议指出，推进制造业绿色低碳发展是大势所趋，要加快绿色科技创新和先进绿色技术推广应用，强化新型工业化绿色底色。要推进传统产业深度绿色转型，结合大规模设备更新等政策实施，积极应用先进装备和工艺，加快重点行业绿色改造升级。要引领新兴产业高起点绿色发展，加大清洁能源、绿色产品推广，提升资源循环利用水平。要加强共性技术攻关，完善重点领域标准，优化相关政策，健全绿色制造和服务体系，更好支持和帮助企业转型升级。 　　会议指出，建立成本共担、效益共享、合作共治的横向生态保护补偿机制，对于加强生态环境保护、促进区域间协同发展具有重要意义。要推动建立覆盖更加全面、权责更加清晰、方式更加多元、治理更加高效的横向生态保护补偿机制，进一步细化重点任务和落实举措，实现生态产品供给地与受益地良性互动。要深入推进大江大河干流横向生态保护补偿机制建设，稳步拓展补偿领域，积极探索森林、草原、大气等其他生态环境要素补偿方式。要健全奖罚分明的制度机制，坚持“谁污染、谁治理，谁保护、谁受益”，研究完善激励约束政策，吸引更多社会资本参与生态文明建设。 　　会议决定将《中华人民共和国食品安全法（修正草案）》提请全国人大常委会审议。会议指出，食品安全关系生命健康，要按照急用先行的原则完善有关法律规定，构建更加科学严谨的食品安全标准特别是强制性标准体系。要进一步推动食品安全治理模式向事前预防转变，强化全链条监管，推进监管重心下沉，严格日常监督检查。要突出重点领域开展专项治理，强化监督抽查结果处理，对发现的问题依法严惩、绝不姑息，持续完善食品安全体系。 　　会议还研究了其他事项。

在细菌性食源性疾病的“元凶”名单中，产气荚膜梭状芽孢杆菌长期占据前三席位（与沙门氏菌、金黄色葡萄球菌并列）。这种细菌引发的急性胃肠炎看似症状轻微，却因极强的环境适应能力和隐蔽的传播途径，成为全球范围内最常见的食源性疾病之一。 　　一、无处不在的健康威胁 　　产气荚膜梭状芽孢杆菌广泛分布于自然界，是土壤、动物肠道中的常驻菌，它能在缺氧条件下迅速繁殖并形成耐热性的芽孢，这些芽孢能在高温、干燥等恶劣条件下长时间存活。当环境适宜时（如温度约为37℃），芽孢会发育成活跃的细菌并产生导致食源性疾病的毒素。约75%的感染病例与禽畜肉类相关，特别是炖肉、卤味、肉汤等。 　　二、临床表现有哪些？ 　　食用被产气荚膜梭状芽孢杆菌污染的食物后，通常会在2到36小时内出现症状，最常见的是腹泻和腹痛，严重时可能导致脱水，有时伴有恶心和呕吐等症状，一般不发热。绝大多数健康人群在24-48小时内自愈，但免疫功能低下者可能发展为坏死性肠炎，甚至出现感染性休克。 　　三、流行特征和处理 　　产气荚膜梭状芽孢杆菌引起的食源性疾病有明显的季节性，夏秋季较多；多发生于集体用餐者,或广泛散发于进食同一污染食品的人群中。免疫力低下者、老年人与婴幼儿、肠道菌群失衡者更容易发病。 　　如感染后轻症以补液维持电解质平衡为主；重症需使用抗生素治疗；出现血便、脱水、持续高热需立即就医。 　　四、预防‌‌的五大要点 　　1、‌保持清洁：‌包括饭前便后彻底洗手，保持餐具和厨房清洁，及时清理厨余垃圾。 　　‌2、生熟加工严格分开，使用独立砧板、刀具及容器，避免交叉污染。 　　3、食物充分加热灭菌。 　　4、合理存储：烹调好的食物及时食用，熟食在室温下不得存放2小时以上。冷藏冷冻食品需要经过再加热60℃以上方可食用。 　　‌5、使用安全的水和原材料。

5月12日至18日是全国防灾减灾宣传周。为普及防灾减灾知识和技能，提高公众安全意识和自救互救能力，5月14日上午，省疾控局与对口联系的方桂园社区联合举行防灾减灾科普宣传暨社区传染病疫情防控应急处置培训演练活动。 　　本次活动围绕“人人讲安全、个个会应急—排查身边灾害隐患”活动主题，通过科普宣传和培训、隐患排查、社区环境病媒监测、社区环境消杀等环节，向社区居民传递防灾减灾、病媒生物防制和传染病防控知识。在活动现场，省疾控局、省疾控中心和社区工作人员共同对社区开展病媒生物防制巡查；省疾控中心专家为社区居民和物业公司工作人员咨询答疑，讲解消毒杀虫药械的使用方法，发放宣传科普资料和病媒生物防制物品，对社区环境中的蚊、蝇、鼠等侵害情况进行监测评估，开展病媒生物应急消杀演练。 　　省疾控局机关党委、应急处置处负责同志，省疾控中心传防所、健教所、应急办相关专业人员，方桂园社区负责同志、物业公司工作人员及社区居民等参加此次活动。（李金城）

2025年4月25日上午10时30分，孝感高新区以“关爱劳动者心理健康”为主题的全国第23个《中华人民共和国职业病防治法》宣传周活动在银湖科技创业园正式启动。本次活动由孝感市高新技术创业服务中心、湖北中环智安科技有限公司联合举办，孝感市卫生健康委员会、孝感市疾控中心、银湖物业公司共同支持，园区百余家企业负责人、职业健康管理人员及一线劳动者共同参与，通过政策宣贯、实践体验、长效服务等形式，筑牢职业健康防线。  　　政策引领：筑牢职业健康责任基石  　　孝感市高新技术创业服务中心主任万钊强调，职业健康是劳动者幸福生活的基石，更是企业可持续发展的保障。园区将以宣传周为契机，推动企业严格落实《中华人民共和国职业病防治法》，完善职业健康管理体系，为劳动者撑起‘防护伞’。 　　现场宣传：普法入心，强化责任意识  　　活动现场通过宣传周主题背景、横幅、易拉宝、宣传手册、专家讲授等多形式展开普法宣传，重点解读《中华人民共和国职业病防治法》中企业法定义务、劳动者权益保障等核心条款。现场还为参会人员分发了《中华人民共和国职业病防治法》、《职业病防护防治知识》等手册，并结合园区机械制造、电子加工等行业特点，解析粉尘、噪声、振动、化学毒物等常见职业危害的防护要点。 　　“以前总觉得职业病离我们很远，今天才知道规范防护有多重要！”一名企业管理人员感慨道。  　　积极参与：竞答体验激发防护意识 　　为强化知识转化，活动设置“职业健康知识抢答”环节：主持人围绕《中华人民共和国职业病防治法》、防护技能等抛出问题，参会人员争相抢答，6名优胜者获得活动奖励。 　　健康咨询与体验：从“知”到“行”，筑牢防护屏障  　　活动核心环节——“职业健康咨询及防护用品体验区”吸引了大量参会人员参与。由湖北中环智安科技有限公司专业人员组成的服务团队，为参与者提供一对一指导。  　　技能实操：参会人员现场学习防尘口罩、耳塞、防护手套等用品的正确佩戴方法，掌握“按压鼻夹密合测试”“耳塞揉搓入耳”等关键技巧；  　　问题解答：针对企业提出的职业健康管理制度建设、职业病风险防护等难题，专家结合案例提出定制化解决方案。  　　一线员工张先生表示：“亲手体验后才发现，以前戴防护装备只是走形式，今天才算真正学会了‘为自己负责’。”  　　长效服务：线上＋线下，护航职业健康 　　为持续赋能企业，活动特别推出“职业健康服务群”，后续将定期推送政策解读、防护知识、专家答疑等内容，并为企业提供在线咨询通道。孝感市高新技术创业服务中心主任万钊表示：“宣传周不是终点，而是常态化服务的起点。我们将联合技术机构，推动职业健康管理从‘被动应对’转向‘主动预防’。”  　　结语：健康无价，行动为先  　　本次宣传活动以“政策宣贯＋实践赋能”双轮驱动，既强化了企业的法律意识与责任担当，也让劳动者掌握了“看得懂、用得上”的防护技能。未来，孝感高新区将以宣传周为契机，凝聚政府、企业、技术机构三方合力，共同构筑职业健康防线，为高新区乃至孝感市高质量发展注入可持续动力。  　　供   　稿：宋梦航、赵婉婷 　　责任编辑：雷思聪 　　稿件来源：孝感市卫生健康委