团圆家宴、朋友聚餐、美味零食……节假日总是洋溢着欢乐与美食的香气。但对于糖尿病朋友来说，这份“甜蜜的负担”常常让人又爱又怕。别担心！湖北省临床营养质控中心为您备好了一份专属的“节日稳糖攻略”，让您既能享受美食，又能稳住血糖，安心过节！

一、核心原则：心中有“数”，计划先行

1．血糖监测不能停：节假日作息易乱，更应加强血糖监测。餐前、餐后2小时的数据是您调整饮食的“导航仪”。

2．用药规律是基石：切勿因聚餐推迟或忘记用药/胰岛素。如需调整，务必咨询医生。

3．“总量控制”是关键：节日不是“放开吃”的借口。记住，您需要管理的是全天总能量和总碳水化合物，而不是某一种食物。

二、餐桌上的智慧：优选、巧搭、慢吃

第一步：优选食材（“绿灯”食物多吃）

清蒸鱼、虾、去皮禽肉：优质蛋白，饱腹感强。

各式绿叶蔬菜：凉拌、清炒为主，占用胃容量，延缓升糖。

菌菇类、豆腐：高纤维，低热量，增添风味。

第二步：巧搭顺序（改变进餐顺序）

推荐顺序：喝汤（清汤）→ 吃蔬菜 → 吃鱼/肉/豆制品 → 最后吃主食

这个顺序能有效增加饱腹感，平稳餐后血糖。

第三步：慢吃避“坑”

警惕“隐形糖/油”：如糖醋、红烧、勾芡、酥炸的菜品，浅尝辄止。

主食“做减法”：如果餐桌上有薯类（山药、芋头）、玉米、南瓜等，要相应减少米饭、面条的量，它们都是主食。

饮料选“无糖”：拒绝果汁、甜饮料，可选择白开水、淡茶、苏打水。

三、零食与酒水：严格筛选，控制分量

零食选择：

可适量：原味坚果（一小把）、无糖酸奶、低糖水果（如草莓、蓝莓、柚子）。

需避免：糖果、糕点、薯片、含糖干货（如蜜枣、糖莲子）。

酒水注意：

不推荐饮酒。如不可避免，请严格限量（红酒<100ml，啤酒<250ml），且绝不能空腹饮用。饮酒需计入每日总热量。

四、特别提醒：应对聚餐与外出

赴宴前：可先吃一小份蔬菜或喝杯牛奶，避免过度饥饿导致血糖过低。

点菜时：主动点一两道清淡的蔬菜或蒸菜，照顾自己也惠及他人。

烹饪在家：多用蒸、煮、炖、凉拌，少用油炸、红烧，善用天然香料（葱、姜、蒜、花椒、醋）提味。

五、节日作息：动吃平衡，规律作息

坚持活动：餐后半小时至一小时，散步30分钟，是降低餐后血糖的“良药”。

避免熬夜：作息紊乱会影响激素分泌，不利于血糖稳定。

【暖心小结】

节日最重要的是亲情与团聚的快乐，而不仅仅是食物。学会以上方法，您完全可以自信地参与其中。偶尔一次血糖稍有波动不必过于焦虑，之后及时调整即可。但如果出现持续高血糖或不适，请及时就医。祝您和家人都能度过一个健康、安心、快乐的节日！